Fashion

Desain Food Court – Tips Memulai Proyek yang Baik

Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan sebelum kita mulai mendesain food court, faktor pertama adalah jenis bangunan yang akan ditempati.

Mal pinggiran kota besar memerlukan desain yang berbeda dari mal kecil yang terletak di CBD – di mana sebagian besar lalu lintas pejalan kaki datang antara jam 12 dan 2 siang – yang juga berbeda dari food court bandara, di mana waktu juga dapat menjadi kendala dengan beberapa puncak terjadi pada waktu yang berbeda. waktu. “Lingkungan” food court akan mempengaruhi ukuran, bentuk, dan lokasi area di dalam gedung.

Ukuran untuk food court biasanya digariskan oleh dua elemen utama yang dapat diukur: bagian dari ruang yang dapat disewa dalam sebuah bangunan dan area pengembangan – harus diperhitungkan pada konsep desain pertama. Ada faktor lain yang tidak dapat diukur yang juga akan mempengaruhi proyek, seperti perluasan yang direncanakan dan variasi campuran yang akan diperhitungkan sejak hari pertama. Dengan beberapa aktivitas bersejarah di industri ritel yang menghadapi penurunan drastis dalam pendapatan barang dagangan dan area toko, pakaian wanita muda dengan cepat kehilangan ruang untuk transaksi online dan aktivitas lainnya semakin menghilang.

Lokasi food court: Ambil bandara, di mana Anda memiliki sedikit waktu untuk membunuh baik menunggu penerbangan atau kedatangan Anda. Setelah berjalan menjauh dari tempat parkir dan memeriksa layar kedatangan dan keberangkatan, pelanggan biasanya berjalan-jalan sebentar, berjalan-jalan di toko buku tradisional, toko kaos, atau toko suvenir dan suvenir sebelum berhenti di gerbang dan menunggu. Karena food court menarik lebih banyak pelanggan daripada toko kelontong tradisional dan menawarkan tempat duduk, tidak bijaksana untuk menempatkannya di depan pintu keberangkatan atau kedatangan karena akan menghalangi pelanggan dari toko lain, mengurangi pendapatan dan akibatnya, sewa. Ini juga pasti akan berkontribusi untuk menciptakan kemacetan di area utama bandara. Mendistribusikan orang secara merata melalui pusat transportasi membantu keselamatan, keseimbangan AC, dan transit yang nyaman. Aturan dasar yang sama berlaku untuk mal dan perbedaan besar adalah: pelanggan biasanya tidak memiliki dua tujuan utama seperti di bandara.

membentuk: Koridor, cul-de-sac, square, crescent, saya yakin Anda pernah menjumpai food court dengan segala konfigurasi dan bentuknya. Jenis “koridor” yang khas dengan layanan yang berjajar di kedua sisi dapat menghemat biaya bagi pengembang tetapi membosankan dan tidak nyaman bagi pelanggan dan operator. Konsentrasi layanan cenderung mengurangi biaya pemasangan dan pemeliharaan, tetapi juga dapat mengganggu pengembang saat mereka perlu melakukan perubahan untuk mengakomodasi operator baru. Jalan buntu juga dapat menghemat biaya pemasangan tetapi tidak menyisakan ruang untuk perluasan atau perubahan; mal terbatas pada tanah dan satu-satunya cara untuk tumbuh adalah dengan menghilangkan persewaan lainnya. Alun-alun tua kami yang besar luas, serbaguna, agak sulit dibersihkan dan mahal untuk dipasang, tetapi renovasinya tidak terlalu menyakitkan.

Dalam beberapa tahun terakhir dan sehubungan dengan penggabungan dan adaptasi bangunan yang ada menjadi pusat perbelanjaan dan food court, kami telah mengamati kecenderungan kelompok food court yang lebih kecil. Terkadang ditentukan oleh batasan teknis atau ketidakmampuan sebuah bangunan untuk menampung banyak orang di suatu area, klaster memiliki daya tarik yang kecil karena tidak terlihat ramai atau bising seperti area yang luas. Kombinasi yang tepat dari operator dapat menyatukan pelanggan serupa menciptakan lingkungan yang lebih ramah dan “dipersonalisasi”.

Aturan emas lainnya adalah mencoba yang terbaik untuk menjaga garis besar food court tetap sederhana; hindari saja bentuk-bentuk yang “menarik”, karena dapat memperumit interaksi layanan dan persimpangan, yang akan meningkatkan harga pemasangan dan mempersulit perawatan. Pastikan tulang punggung desain food court jelas dan ringkas dan proyek akan mengalir secara alami.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button